Terasa kafića

Vlada uputila u Hrvatski sabor novi Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti

Na sjednici Vlade RH održanoj 23. 4. utvrđen je i Hrvatskom saboru upućen novi Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, čiji je predlagatelj Ministarstvo turizma, a kojim se uređuju način i uvjeti…

alex-atala

Kako uspjeti u ugostiteljstvu? Stručni savjeti Alexa Atale

Kako bi Vam pomogli u Vašem poslovanju prenosimo članak sa portala ugostitelj.hr sa savjetima Alexa Atale, poznatog kuhara i vlasnika restorana Dalva e Dito i D.O.M. u Sao Paolu, koji…

trgovina-minimalni-tehnicki-uvjeti

Izmijenjeni minimalno tehnički uvjeti za trgovine

Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o minimalnim tehničkim i drugim uvjetima koji se odnose na prodajne objekte, opremu i sredstva u prodajnim objektima i uvjetima za prodaju robe izvan…

uspjesni-restoran

Otvaranje uspješnog ugostiteljskog objekta

Otvaranje novog restorana, kafića ili drugog objekta nije jednostavno, a pogotovo je teško ostvariti veliki uspjeh na samom početku rada. Sa ekonomskom situacijom takvom kakva je otvaranje ugostiteljskog objekta zahtjeva…

porezna-kafici-ugostitelji

Poreznici kreću u nadzor ugostiteljskih objekata

Djelatnici porezne uprave pojačano će nadzirati restorane, kafiće, slastičarnice i druge objekte u kojima se priprema i poslužuje hrana i piće. Ova akcija kreće 17. veljače i traje do 21….

konobar

Tajne uspješnih konobara

Uslužnost i ljubaznost konobara može biti jedan od presudnih kriterija kod odabira kafića ili restorana. Svaki ugostiteljski djelatnik svojim radom može doprinijeti tome hoće li se gost ponovno vratiti i…

minimalni tehnički uvjeti u ugostiteljstvu

Pravilan način opreme kuhinje

Kuhinja u ugostiteljskom objektu prostorom, uređenjem, opremom i uređajima mora odgovarati potrebama ponude, odnosno asortimana jela, napitaka, pića i slastica, i broju konzumnih mjesta. Zahtjevi koje kuhinja mora ispunjavati definirani…

oznacavanje-hrane

Nova pravila za označavanje hrane od 13. prosinca 2014

Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani propisuje pravila koja se primjenjuju na označavanje hrane, a njena je provedba osigurana Zakonom o informiranju potrošača o hrani. Osnovni razlog…

vrste restorana

Koje su sve vrste restorana?

Prema Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina “RESTORANI”, “BAROVI”, “CATERING OBJEKTI” i “OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA” restorani su grupirani u restorane, gostionice, zdravljake, zalogajnice, pečenjarnice, pizzerije, bistro,…

web-restoran

Izrađujete sami vlastite web stranice? Pogledajte ove savjete!

Zbog uštede mnogi restorani i barovi okreću se samostalnoj izradi web stranica i promociji putem Interneta. Ako ste se i vi za to odlučili pogledajte ove smjernice kako napraviti učinkovitu web stranicu….