Izdvojeno
Naslovna / Minimalni tehnički uvjeti (stranica 10)

Minimalni tehnički uvjeti

Sve informacije vezane uz minimalne tehničke uvjete. Popis obaveza koje je potrebno ispuniti prije podnošenja zahtjeva. Gdje zatražiti ponude za obavljanje ispitivanja, kontaktirajte nas za savjete, upite i informacije vezane uz minimalne tehničke uvjete. Saznajte cijene i zatražite ponudu.

Radno vrijeme ugostiteljskih objekata

Radno vrijeme ugostiteljskih objekata

Propisano radno vrijeme ugostiteljskih objekata vrste caffe bar, restoran i vrsta ugostiteljskih objekata koji ispunjavaju uvjete za rad noću sukladno posebnim propisima (disco klub, noćni klub, noćni bar) regulirano je Zakonom o ugostiteljskoj djelatnosti, čl.4.,8.,9.,18.,41. Ugostiteljski objekti iz skupina „Restorani“ i „Barovi“, pa tako i caffe barovi i restorani koji se nalaze u naseljenim područjima naselja, mogu raditi od 06,00 do 24,00 sata. Predstavničko tijelo …

Pročitaj više »

Uvjeti za dozvoljavanje pušenja u ugostiteljskim objektima

Ispunjenje uvjeta za pušački prostor

  Ispitivanje učinkovitosti ventilacije obaveza je propisana minimalnim tehničkim uvjetima. Ventilacija je najvažnija stavka svakog ugostiteljskog prostora ako se u njemu želi omogućiti konzumiranje duhanskih proizvoda. Prema Zakonu o ograničavanju pušenja ako u ugostiteljskom objektu nije moguće urediti prostor za pušenje prema propisanim uvjetima (ugostiteljski objekti manji od 50 m2) u kojem se isključivo poslužuju pića i napitci moguće je cjelokupan prostor proglasiti pušačkim …

Pročitaj više »

Održavanje i ispitivanje sustava ventilacije u ugostiteljskim objektima

čišćenje napa i ventilacije

Među najvažnije komponente svake kuhinje spada i kuhinjska napa. Njena je zadaća odvođenje svih isparavanja, mirisa, dima i čađi nastale pri kuhanju van iz kuhinjskog prostora. No, svaku napu potrebno je kvalitetno i na odgovarajući način održavati. Svaku napu potrebno je redovito čistiti i dezinficirati, kao i ostali ventilacijski sustav – kanale, filtere i ventilatore. Jedan od razloga čišćenja je i zakonska obaveza propisana …

Pročitaj više »

Zaštita od požara u ugostiteljskim objektima

Zaštita od požara u ugostiteljskom objektu

Zaštitu od požara ugostiteljskih objekata propisuje Pravilnik o zaštiti od požara ugostiteljskih objekata. On definira vatrootpornost konstrukcije objekta, podijelu objekata u požarne sektore, pristupne puteve, obvezu postavljanja stubišta za evakuaciju (za objekte više od tri kata), vrata, vatrogasne pristupe, izvedbu tavana kao zasebnog protupožarnog sektora, izvedbu i minimalne zahtjeve sigurnosne rasvjete, izvedbu ventilacijskih kanala, ovisno o broju ljudi koji boravi u objektu obvezu izvođenja …

Pročitaj više »

Ugostitelji ne moraju držati knjigu žalbe

Prema Zakonu o izmjenama i dopunama Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti koji je na snagu stupio 6. srpnja 2013, uklonjena je odredba o obvezi vođenja knjige žalbi. Od 6. srpnja na snazi je obaveza ugostitelja da gostu omogući podnošenje pisanih prigovora sukladno čl. 8., st. 1. Zakona o zaštiti potrošača. Prema navedenom članku svaki ugostitelj obavezan je na vidljivom mjestu istaknuti na koji način gost može podnijeti …

Pročitaj više »

Zakonske obveze ugostitelja

  Svaki ugostitelj je obavezan pridržavati se pravila propisanih za rad ugostiteljskog objekta. Krovni zakon kojim se uređuje način poslovanja i minimumi koje ugostitelj mora zadovoljiti je Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti. Prema tom zakonu ugostitelj je dužan: na ulazu u objekt vidljivo istaknuti i na propisani način natpis s oznakom vrste i kategorije ugostiteljskog objekta te oznake kvalitete utvrđene rješenjem nadležnog ureda ili ministarstva …

Pročitaj više »

Zahtjevi za pokretne i/ili privremene objekte u kojima se redovito priprema hrana s ciljem prodaje

  Pokretni ili privremeni objekte uključuju šatore na manifestacijama, štandove i pokretna vozila za prodaju (kombiji, prikolice i slično) u kojima se obavlja priprema i prodaja hrane. U ovu skupinu spadaju i objekti koji su u prvom redu stambeni, ali se u njima priprema hrana s ciljem prodaje, ali i automati za prodaju hrane. Zahtjevi kojima takvi objekti moraju udovoljiti su: Prostori i automati …

Pročitaj više »

Postupak otvaranja ugostiteljskog obrta

Otvaranje ugostiteljskog obrta obavlja se postupno te je važno znati koju dokumentaciju i kako srediti prvo kako bi mogli, bez puno frustracije i čekanja, otvoriti Vaš obrt. Ako još dvoumite što otvoriti – obrt ili d.o.o. pogledajte koje su razlike između obrta i d.o.o.-a, odnosno j.d.o.o.-a. 1. KORAK – Ured državne uprave u županiji i njegove ispostave, odnosno Ured grada Zagreba  na čijem području će biti …

Pročitaj više »

Razlika između trgovačkog društva i obrta

Poduzetnici na samom početku realizacije svoje ideje susreću se sa dilemom – otvoriti obrt ili trgovačko društvo. Jednostavnije je i jeftinije otvoriti obrt, no češće korišteni oblik je društvo s ograničenom odgovornošću. Postoje određene razlike u poslovanju obrta i trgovačkih društava. Najviše se razlikuju u postupku osnivanja, poreznom tretmanu, vođenju poslovnih knjiga i tretmanu poduzetničke plaće. Osnivanje obrta i osnivanje društva s ograničenom odgovornošću uvelike se razlikuje. …

Pročitaj više »

Kako postupati u slučaju inspekcijskog nadzora

Sanitarna inspekcija

Sanitarna inspekcija djeluje u cilju zaštite javnozdravstvenog interesa, odnosno zaštite zdravlja stanovništva. Glavna uloga sanitarne inspekcije je kontrola ispravnosti hrane koja se stavlja na tržište. Osim kontrole same hrane mogu kontrolirati i objekte i prostore u kojima se hrana proizvodi, prerađuje ili stavlja na tržište.   Koja su ovlaštenja i dužnosti sanitarnog inspektora? Nakon dolaska u nadzor sanitarni inspektor dužan je identificirati se i …

Pročitaj više »