Arhiva oznaka: ventilacija

  Ispitivanje učinkovitosti ventilacije obaveza je propisana minimalnim tehničkim uvjetima. Ventilacija je najvažnija stavka svakog ugostiteljskog prostora ako se u njemu želi omogućiti konzumiranje duhanskih proizvoda. Prema Zakonu o ograničavanju pušenja ako u ugostiteljskom objektu nije moguće urediti prostor za pušenje prema propisanim uvjetima (ugostiteljski objekti manji od 50 m2) u kojem se isključivo poslužuju pića i napitci moguće je cjelokupan prostor proglasiti pušačkim …

Među najvažnije komponente svake kuhinje spada i kuhinjska napa. Njena je zadaća odvođenje svih isparavanja, mirisa, dima i čađi nastale pri kuhanju van iz kuhinjskog prostora. No, svaku napu potrebno je kvalitetno i na odgovarajući način održavati. Svaku napu potrebno je redovito čistiti i dezinficirati, kao i ostali ventilacijski sustav – kanale, filtere i ventilatore. Jedan od razloga čišćenja je i zakonska obaveza propisana …