Minimalni tehnički uvjeti

Sanitarno tehnički i higijenski uvjeti određeni su posebnim pravilnikom, a opće uvjete donosimo u ovom tekstu.   Objekti u kojima se posluje s hranom moraju biti čisti, održavani i u dobrom stanju. O ovome je potrebno voditi računa već u fazi projektiranja objekta, ali i u kasnijim fazama izgradnje i opremanja. Objekt mora biti zamišljen tako da je u njemu moguće obavljati neometano održavanje, …

Zakon o zaštiti na radu obvezuje sve poslodavce, pa tako i ugostitelje, vlasnike trgovina i turističkih agencija, na primjenu mjera zaštite na radu. Koje su točno vaše obveze i kako ih riješiti saznat ćete u nastavku. OSPOSOBLJAVANJE ZA RAD NA SIGURAN NAČIN Prema članku 28. Zakona o zaštiti na radu (ZZR) svi poslodavci dužni su osposobiti radnike za rad na siguran način prije početka …

Prije podnošenja zahtjeva za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta za ugostiteljske objekte potrebno je obaviti niz ispitivanja te izdana uvjerenja o ispravnosti priložiti zahtjevu za utvrđivanje.  Za razliku od cijelog niza ispitivanja potrebnog za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta za ugostiteljske objekte, za turističke agencije je potrebno obaviti samo ispitivanje električnih instalacija. izvješće o ispravnosti električnih instalacija izvješće o ispitivanju učinkovitosti ventilacije izvješće o ispitivanju parametara …

Za početak obavljanja gospodarskih djelatnosti i naknadne promjene u prostoru za ugostiteljstvo, trgovinu i turizam gospodarski poduzetnik treba pribaviti odgovarajuće rješenje da prostor i oprema odgovaraju propisanim uvjetima. Uvjeti kojima se ovo regulira definirani su i navedeni u PRAVILNIKU O RAZVRSTAVANJU I MINIMALNIM UVJETIMA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINA »RESTORANI«, »BAROVI«, »CATERING OBJEKTI« I »OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA«. Za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta su nadležni uredi državne uprave …

Minimalni tehnički uvjeti koje trebaju ispunjavati ugostiteljski objekti za skupine RESTORANI, BAROVI, CATERING OBJEKTI i OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA, prema Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz navedenih skupina. Skupina »Restorani« Restoran Restoran mora imati blagovaonicu ili prostoriju za usluživanje s namještajem prikladnim za duži boravak gostiju s mogućnošću korištenja visokih stolaca za malu djecu, kuhinju, točionik, te priručni prostor za čuvanje hrane …