Arhiva oznaka: ugostiteljski objekt

Odredbama Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina “Restorani”, “Barovi”, “Catering objekti” i “Objekti jednostavnih usluga”, nije određeno koliko prostor za usluživanje na otvorenom može biti udaljen od ugostiteljskog objekta, ali je propisano da ugostiteljski objekti moraju biti uređeni i opremljeni te imati odgovarajuće osoblje, tako da omogućuju racionalno korištenje prostora, nesmetano i sigurno kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja, …

Propisano radno vrijeme ugostiteljskih objekata vrste caffe bar, restoran i vrsta ugostiteljskih objekata koji ispunjavaju uvjete za rad noću sukladno posebnim propisima (disco klub, noćni klub, noćni bar) regulirano je Zakonom o ugostiteljskoj djelatnosti, čl.4.,8.,9.,18.,41. Ugostiteljski objekti iz skupina „Restorani“ i „Barovi“, pa tako i caffe barovi i restorani koji se nalaze u naseljenim područjima naselja, mogu raditi od 06,00 do 24,00 sata. Predstavničko tijelo …

Među najvažnije komponente svake kuhinje spada i kuhinjska napa. Njena je zadaća odvođenje svih isparavanja, mirisa, dima i čađi nastale pri kuhanju van iz kuhinjskog prostora. No, svaku napu potrebno je kvalitetno i na odgovarajući način održavati. Svaku napu potrebno je redovito čistiti i dezinficirati, kao i ostali ventilacijski sustav – kanale, filtere i ventilatore. Jedan od razloga čišćenja je i zakonska obaveza propisana …

Zaštitu od požara ugostiteljskih objekata propisuje Pravilnik o zaštiti od požara ugostiteljskih objekata. On definira vatrootpornost konstrukcije objekta, podijelu objekata u požarne sektore, pristupne puteve, obvezu postavljanja stubišta za evakuaciju (za objekte više od tri kata), vrata, vatrogasne pristupe, izvedbu tavana kao zasebnog protupožarnog sektora, izvedbu i minimalne zahtjeve sigurnosne rasvjete, izvedbu ventilacijskih kanala, ovisno o broju ljudi koji boravi u objektu obvezu izvođenja …

  Svaki ugostitelj je obavezan pridržavati se pravila propisanih za rad ugostiteljskog objekta. Krovni zakon kojim se uređuje način poslovanja i minimumi koje ugostitelj mora zadovoljiti je Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti. Prema tom zakonu ugostitelj je dužan: na ulazu u objekt vidljivo istaknuti i na propisani način natpis s oznakom vrste i kategorije ugostiteljskog objekta te oznake kvalitete utvrđene rješenjem nadležnog ureda ili ministarstva …