Izdvojeno
Naslovna / mtu (stranica 10)

mtu

Prostor za usluživanje na otvorenom ugostiteljskog objekta

Terasa ugostiteljskog objekta udaljenost od objekta

Odredbama Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina “Restorani”, “Barovi”, “Catering objekti” i “Objekti jednostavnih usluga”, nije određeno koliko prostor za usluživanje na otvorenom može biti udaljen od ugostiteljskog objekta, ali je propisano da ugostiteljski objekti moraju biti uređeni i opremljeni te imati odgovarajuće osoblje, tako da omogućuju racionalno korištenje prostora, nesmetano i sigurno kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja, …

Pročitaj više »

Usluge na koje se ne primjenjuje Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti

Djelatnosti na koje se ne primjenjuje Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti

Priprema i usluživanje jela u prostoru pravne ili fizičke osobe za potrebe djelatnika i članova te osobe Za pripremanje i usluživanje toplih i hladnih napitaka, bezalkoholnih pića i jela koje pravne i fizičke osobe organiziraju za potrebe svojih djelatnika i svojih članova u svojim poslovnim prostorijama i prostorima, ugostitelj nije dužan ishoditi rješenje nadležnog ureda o utvrđivanju ispunjavanja minimalnih uvjeta za vrstu ugostiteljskog objekta …

Pročitaj više »

Kako dodati Vaš objekt na Google karte?

Dodajte Vaš objekt na kartu - kako se prijaviti na Google mjesta

  Google kroz svoje karte korisnicima nudi mogućnost pronalaska najbližeg objekta vezanog uz njihovu pretragu. Na primjer, ako korisnik traži riblji restoran zagreb Google će mu na karti pokazati nekoliko ribljih restorana u Zagrebu sa dodatnim informacijama. Kroz karte možete postići dobru posjećenost Vaše web stranice, ali i dodatno se promovirati. Da bi dodali Vaš objekt na Google karte prvo ćete morati imati Google račun (možete …

Pročitaj više »

Radno vrijeme ugostiteljskih objekata

Radno vrijeme ugostiteljskih objekata

Propisano radno vrijeme ugostiteljskih objekata vrste caffe bar, restoran i vrsta ugostiteljskih objekata koji ispunjavaju uvjete za rad noću sukladno posebnim propisima (disco klub, noćni klub, noćni bar) regulirano je Zakonom o ugostiteljskoj djelatnosti, čl.4.,8.,9.,18.,41. Ugostiteljski objekti iz skupina „Restorani“ i „Barovi“, pa tako i caffe barovi i restorani koji se nalaze u naseljenim područjima naselja, mogu raditi od 06,00 do 24,00 sata. Predstavničko tijelo …

Pročitaj više »

Uvjeti za dozvoljavanje pušenja u ugostiteljskim objektima

Ispunjenje uvjeta za pušački prostor

  Ispitivanje učinkovitosti ventilacije obaveza je propisana minimalnim tehničkim uvjetima. Ventilacija je najvažnija stavka svakog ugostiteljskog prostora ako se u njemu želi omogućiti konzumiranje duhanskih proizvoda. Prema Zakonu o ograničavanju pušenja ako u ugostiteljskom objektu nije moguće urediti prostor za pušenje prema propisanim uvjetima (ugostiteljski objekti manji od 50 m2) u kojem se isključivo poslužuju pića i napitci moguće je cjelokupan prostor proglasiti pušačkim …

Pročitaj više »

Održavanje i ispitivanje sustava ventilacije u ugostiteljskim objektima

čišćenje napa i ventilacije

Među najvažnije komponente svake kuhinje spada i kuhinjska napa. Njena je zadaća odvođenje svih isparavanja, mirisa, dima i čađi nastale pri kuhanju van iz kuhinjskog prostora. No, svaku napu potrebno je kvalitetno i na odgovarajući način održavati. Svaku napu potrebno je redovito čistiti i dezinficirati, kao i ostali ventilacijski sustav – kanale, filtere i ventilatore. Jedan od razloga čišćenja je i zakonska obaveza propisana …

Pročitaj više »

Zaštita od požara u ugostiteljskim objektima

Zaštita od požara u ugostiteljskom objektu

Zaštitu od požara ugostiteljskih objekata propisuje Pravilnik o zaštiti od požara ugostiteljskih objekata. On definira vatrootpornost konstrukcije objekta, podijelu objekata u požarne sektore, pristupne puteve, obvezu postavljanja stubišta za evakuaciju (za objekte više od tri kata), vrata, vatrogasne pristupe, izvedbu tavana kao zasebnog protupožarnog sektora, izvedbu i minimalne zahtjeve sigurnosne rasvjete, izvedbu ventilacijskih kanala, ovisno o broju ljudi koji boravi u objektu obvezu izvođenja …

Pročitaj više »

Ugostitelji ne moraju držati knjigu žalbe

Prema Zakonu o izmjenama i dopunama Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti koji je na snagu stupio 6. srpnja 2013, uklonjena je odredba o obvezi vođenja knjige žalbi. Od 6. srpnja na snazi je obaveza ugostitelja da gostu omogući podnošenje pisanih prigovora sukladno čl. 8., st. 1. Zakona o zaštiti potrošača. Prema navedenom članku svaki ugostitelj obavezan je na vidljivom mjestu istaknuti na koji način gost može podnijeti …

Pročitaj više »

Zakonske obveze ugostitelja

  Svaki ugostitelj je obavezan pridržavati se pravila propisanih za rad ugostiteljskog objekta. Krovni zakon kojim se uređuje način poslovanja i minimumi koje ugostitelj mora zadovoljiti je Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti. Prema tom zakonu ugostitelj je dužan: na ulazu u objekt vidljivo istaknuti i na propisani način natpis s oznakom vrste i kategorije ugostiteljskog objekta te oznake kvalitete utvrđene rješenjem nadležnog ureda ili ministarstva …

Pročitaj više »

Zahtjevi za pokretne i/ili privremene objekte u kojima se redovito priprema hrana s ciljem prodaje

  Pokretni ili privremeni objekte uključuju šatore na manifestacijama, štandove i pokretna vozila za prodaju (kombiji, prikolice i slično) u kojima se obavlja priprema i prodaja hrane. U ovu skupinu spadaju i objekti koji su u prvom redu stambeni, ali se u njima priprema hrana s ciljem prodaje, ali i automati za prodaju hrane. Zahtjevi kojima takvi objekti moraju udovoljiti su: Prostori i automati …

Pročitaj više »