Minimalni tehnički uvjeti Sve informacije o minimalnim tehničkim uvjetima – cijene, obveze, postupak, ispitivanja.

Na sjednici Vlade RH održanoj 23. 4. utvrđen je i Hrvatskom saboru upućen novi Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, čiji je predlagatelj Ministarstvo turizma, a kojim se uređuju način i uvjeti pod kojima pravne i fizičke osobe mogu obavljati ugostiteljsku djelatnost. S obzirom da je dosadašnji zakon do sada doživio osam dopuna i izmjena, radi lakšeg snalaženja u primjeni, predloženo je donošenje novog. Ovim se …

Kako bi Vam pomogli u Vašem poslovanju prenosimo članak sa portala ugostitelj.hr sa savjetima Alexa Atale, poznatog kuhara i vlasnika restorana Dalva e Dito i D.O.M. u Sao Paolu, koji se nalaze na listi najboljih restorana na svijetu. 1. PREPOZNAJTE MOĆ RUTINE Ne morate biti pametni da biste stekli novac. Vama je potrebno mnoštvo ideja da biste bili pametni, ali vi i dalje možete …

Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o minimalnim tehničkim i drugim uvjetima koji se odnose na prodajne objekte, opremu i sredstva u prodajnim objektima i uvjetima za prodaju robe izvan prodavaonica objavljen je u NN 108/14 od 10. rujna 2014. godine, a stupio na snagu 18. rujna 2014. godine. Pravilnikom se, između ostaloga, propisuje: skladište nije nužno imati za svaki prodajni objekt ako je riječ o …

Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani propisuje pravila koja se primjenjuju na označavanje hrane, a njena je provedba osigurana Zakonom o informiranju potrošača o hrani. Osnovni razlog zašto se zahtijevaju obvezne informacije o hrani je omogućiti potrošačima prepoznavanje i pravilna uporaba hrane kako bi donijeli pravilnu odluku o kupnji sukladno njihovim pojedinačnim prehrambenim potrebama. Informacije o hrani su sve informacije koje se odnose …

Otvaranje novog restorana, kafića ili drugog objekta nije jednostavno, a pogotovo je teško ostvariti veliki uspjeh na samom početku rada. Sa ekonomskom situacijom takvom kakva je otvaranje ugostiteljskog objekta zahtjeva velika ulaganja i dozu sreće. Otvaranjem lokala dolaze i brojne obveze kojih mnogi nisu svjesni zbog čega neki od novih objekata budu vrlo brzo i zatvoreni. Kako krenuti? 1. Planirajte, planirajte i planirajte. Unaprijed. Napravite …

Djelatnici porezne uprave pojačano će nadzirati restorane, kafiće, slastičarnice i druge objekte u kojima se priprema i poslužuje hrana i piće. Ova akcija kreće 17. veljače i traje do 21. veljače. U sklopu redovnih nadzornih aktivnosti ovlašteni službenici Ministarstva financija – Porezne uprave provoditi će pojačane nadzore kod poreznih obveznika koji obavljaju djelatnost pripreme i usluživanja hrane i pića (restorani, picerije, slastičarne, kafići i …

Uslužnost i ljubaznost konobara može biti jedan od presudnih kriterija kod odabira kafića ili restorana. Svaki ugostiteljski djelatnik svojim radom može doprinijeti tome hoće li se gost ponovno vratiti i hoće li uživati u ponudi objekta. Prenosimo savjete za uspješne konobare sa portala ugostitelj hr. Osmijeh, osmijeh i samo osmijeh! Tko ne voli vidjeti nasmiješeno lice? Gotovo da nema takve osobe. Jedna od najpoželjnijih …

Kuhinja u ugostiteljskom objektu prostorom, uređenjem, opremom i uređajima mora odgovarati potrebama ponude, odnosno asortimana jela, napitaka, pića i slastica, i broju konzumnih mjesta. Zahtjevi koje kuhinja mora ispunjavati definirani su u Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina ‘’restorani’’, ‘’barovi’’, ‘’catering objekti’’ i ‘’objekti jednostavnih usluga’’. Kuhinja mora imati: – odgovarajuće uređaje za termičku obradu hrane, pića i napitaka, – odgovarajuće …

Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani propisuje pravila koja se primjenjuju na označavanje hrane, a njena je provedba osigurana Zakonom o informiranju potrošača o hrani. Osnovni razlog zašto se zahtijevaju obvezne informacije o hrani je taj da se potrošačima omogući prepoznavanje i pravilna upotreba hrane kako bi donijeli pravilnu odluku o kupnji sukladno njihovim pojedinačnim prehrambenim potrebama. Informacije o hrani su …

Prema Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina “RESTORANI”, “BAROVI”, “CATERING OBJEKTI” i “OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA” restorani su grupirani u restorane, gostionice, zdravljake, zalogajnice, pečenjarnice, pizzerije, bistro, slastičarnice i objekte brze prehrane. Restoran – ugostiteljski objekt u kojem se pretežito pripremaju i uslužuju topla i hladna jela koja zahtijevaju složeniju pripremu, te ostala jela i slastice, uslužuju pića i pripremaju i …

Zbog uštede mnogi restorani i barovi okreću se samostalnoj izradi web stranica i promociji putem Interneta. Ako ste se i vi za to odlučili pogledajte ove smjernice kako napraviti učinkovitu web stranicu. 1. Svjetleće animacije, pozadinski zvukovi Prema jednom istraživanju, 27% posjetitelja napustilo je određenu web stranicu čim je primjetilo ulaznu animaciju ili video na stranici. 2. Mobilne web stranice Sve više je korisnika koji će Vašu …

Porezna uprava izdala je porezni priručnik za obrtnike 2014 u kojem se kao poreznom obvezniku obrtniku na jednostavan i razumljiv način objasni koje su Vaše obveze i prava što proizlaze iz važećih poreznih propisa, propisa o obveznim doprinosima i drugim propisanim javnim davanjima. Porezni priručnik za obrtnike možete preuzeti ovdje: Porezni priručnik za obrtnike.

OPATIJA – Ministar rada i mirovinskoga sustava prof. dr. sc. Mirando Mrsić, dr. med., na 27. kongresu ugostitelja i turističkih djelatnika u Opatiji, predstavio je mjere i aktivnosti ministarstva koje doprinose poticanju zapošljavanja, očuvanju radnih mjesta i jačanju kvalitete usluga u turizmu i ugostiteljstvu. Prema podacima HZZ-a u prvih 10 mjeseci ove godine na temelju radnog odnosa zaposleno je 181.204 osobe, što je za 5% više nego u istom …

U sklopu redovnih nadzornih aktivnosti ovlašteni službenici Ministarstva financija – Porezne uprave provoditi će pojačane nadzore osobito kod obveznika koji obavljaju ugostiteljsku i druge slične djelatnosti u razdoblju od 08. do 14.12.2014. godine. Ovlašteni službenici Porezne uprave u suradnji s drugim nadzornim službama, naročito sa službenicima Carinske uprave, obavljaju kontinuirano nadzore primjene odredaba Zakona o fiskalizaciji u prometu gotovinom tijekom cijele 2014. godine te …

Turistički inspektori Ministarstva turizma obavili su od 1. siječnja do 30. rujna 2014. godine  ukupno 8041 inspekcijski nadzor, s time da je polovica nadzora, ukupno 3989, provedena za vrijeme turističke sezone, odnosno u periodu od 15. lipnja do 30. rujna. Od svih inspekcijskih nadzora, u čak 5343 nadzora nisu utvrđene povrede propisa, što znači da je 66,5 posto nadziranih subjekata i objekata poslovalo u …

Razvoj i napredak malih trgovina, uklanjanje međusobno suprotnih i nepotrebnih propisa, prakse u nadzoru trgovačke djelatnosti, promjene nakon ulaska u EU, prava i obveze u zaštiti potrošača, trgovina u brdsko-ruralnim ili otočnim područjima, samo su neke od tema o kojime će biti govora na 9. Susretu trgovaca 3. prosinca u Zagrebu. U Velikoj dvorani HOK-a, okupit će se uz obrtnike trgovce iz cijele Hrvatske, …