Minimalni tehnički uvjeti Sve informacije o minimalnim tehničkim uvjetima – cijene, obveze, postupak, ispitivanja.

Prema Zakonu o izmjenama i dopunama Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti koji je na snagu stupio 6. srpnja 2013, uklonjena je odredba o obvezi vođenja knjige žalbi. Od 6. srpnja na snazi je obaveza ugostitelja da gostu omogući podnošenje pisanih prigovora sukladno čl. 8., st. 1. Zakona o zaštiti potrošača. Prema navedenom članku svaki ugostitelj obavezan je na vidljivom mjestu istaknuti na koji način gost može podnijeti …

  Svaki ugostitelj je obavezan pridržavati se pravila propisanih za rad ugostiteljskog objekta. Krovni zakon kojim se uređuje način poslovanja i minimumi koje ugostitelj mora zadovoljiti je Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti. Prema tom zakonu ugostitelj je dužan: na ulazu u objekt vidljivo istaknuti i na propisani način natpis s oznakom vrste i kategorije ugostiteljskog objekta te oznake kvalitete utvrđene rješenjem nadležnog ureda ili ministarstva …

  Pokretni ili privremeni objekte uključuju šatore na manifestacijama, štandove i pokretna vozila za prodaju (kombiji, prikolice i slično) u kojima se obavlja priprema i prodaja hrane. U ovu skupinu spadaju i objekti koji su u prvom redu stambeni, ali se u njima priprema hrana s ciljem prodaje, ali i automati za prodaju hrane. Zahtjevi kojima takvi objekti moraju udovoljiti su: Prostori i automati …

Otvaranje ugostiteljskog obrta obavlja se postupno te je važno znati koju dokumentaciju i kako srediti prvo kako bi mogli, bez puno frustracije i čekanja, otvoriti Vaš obrt. Ako još dvoumite što otvoriti – obrt ili d.o.o. pogledajte koje su razlike između obrta i d.o.o.-a, odnosno j.d.o.o.-a. 1. KORAK – Ured državne uprave u županiji i njegove ispostave, odnosno Ured grada Zagreba  na čijem području će biti …

Poduzetnici na samom početku realizacije svoje ideje susreću se sa dilemom – otvoriti obrt ili trgovačko društvo. Jednostavnije je i jeftinije otvoriti obrt, no češće korišteni oblik je društvo s ograničenom odgovornošću. Postoje određene razlike u poslovanju obrta i trgovačkih društava. Najviše se razlikuju u postupku osnivanja, poreznom tretmanu, vođenju poslovnih knjiga i tretmanu poduzetničke plaće. Osnivanje obrta i osnivanje društva s ograničenom odgovornošću uvelike se razlikuje. …

Sanitarna inspekcija djeluje u cilju zaštite javnozdravstvenog interesa, odnosno zaštite zdravlja stanovništva. Glavna uloga sanitarne inspekcije je kontrola ispravnosti hrane koja se stavlja na tržište. Osim kontrole same hrane mogu kontrolirati i objekte i prostore u kojima se hrana proizvodi, prerađuje ili stavlja na tržište.   Koja su ovlaštenja i dužnosti sanitarnog inspektora? Nakon dolaska u nadzor sanitarni inspektor dužan je identificirati se i …

Sanitarno tehnički i higijenski uvjeti određeni su posebnim pravilnikom, a opće uvjete donosimo u ovom tekstu.   Objekti u kojima se posluje s hranom moraju biti čisti, održavani i u dobrom stanju. O ovome je potrebno voditi računa već u fazi projektiranja objekta, ali i u kasnijim fazama izgradnje i opremanja. Objekt mora biti zamišljen tako da je u njemu moguće obavljati neometano održavanje, …

Zakon o zaštiti na radu obvezuje sve poslodavce, pa tako i ugostitelje, vlasnike trgovina i turističkih agencija, na primjenu mjera zaštite na radu. Koje su točno vaše obveze i kako ih riješiti saznat ćete u nastavku. OSPOSOBLJAVANJE ZA RAD NA SIGURAN NAČIN Prema članku 28. Zakona o zaštiti na radu (ZZR) svi poslodavci dužni su osposobiti radnike za rad na siguran način prije početka …

Prije podnošenja zahtjeva za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta za ugostiteljske objekte potrebno je obaviti niz ispitivanja te izdana uvjerenja o ispravnosti priložiti zahtjevu za utvrđivanje.  Za razliku od cijelog niza ispitivanja potrebnog za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta za ugostiteljske objekte, za turističke agencije je potrebno obaviti samo ispitivanje električnih instalacija. izvješće o ispravnosti električnih instalacija izvješće o ispitivanju učinkovitosti ventilacije izvješće o ispitivanju parametara …

Za početak obavljanja gospodarskih djelatnosti i naknadne promjene u prostoru za ugostiteljstvo, trgovinu i turizam gospodarski poduzetnik treba pribaviti odgovarajuće rješenje da prostor i oprema odgovaraju propisanim uvjetima. Uvjeti kojima se ovo regulira definirani su i navedeni u PRAVILNIKU O RAZVRSTAVANJU I MINIMALNIM UVJETIMA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINA »RESTORANI«, »BAROVI«, »CATERING OBJEKTI« I »OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA«. Za utvrđivanje minimalnih tehničkih uvjeta su nadležni uredi državne uprave …

Minimalni tehnički uvjeti koje trebaju ispunjavati ugostiteljski objekti za skupine RESTORANI, BAROVI, CATERING OBJEKTI i OBJEKTI JEDNOSTAVNIH USLUGA, prema Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz navedenih skupina. Skupina »Restorani« Restoran Restoran mora imati blagovaonicu ili prostoriju za usluživanje s namještajem prikladnim za duži boravak gostiju s mogućnošću korištenja visokih stolaca za malu djecu, kuhinju, točionik, te priručni prostor za čuvanje hrane …